Курча – табака виконаний на азіатський манер, попередньо вимочену в апельсиново-мандаринів соку, смажений і потушенный в цитрусових.
Інгредієнти
курча – тушка | |
спеції – за смаком | |
цибуля ріпчаста – 2 головки | |
зелень – 1-2 гілочки | |
мандарини – 3 штуки | |
апельсин – 1 штука | |
гірчиця – 2 ложки | |
сіль, перець мелений – за смаком |