Дієтичний буряковий салат має прекрасне поєднання. Гіркота рукколи пом’якшує сир фета, горішки надають салату пікантності.
Інгредієнти
буряк – 2 шт. | |
часник – кілька зубчиків | |
рукола – 2 чашки | |
журавлина сушена – жменька | |
волоські горіхи або горіхи пекан – жменя | |
сир фета – 1/2 чашки | |
Для заправки: | |
оливкова олія – 2 столові ложки | |
бальзамічний оцет – 2 столові ложки | |
сіль – за смаком | |
перець – за смаком | |
гірчиця – 1/2 чайної ложки |