Дріжджовий пиріг з варенням

Інгредієнти

Дріжджове тісто — 1 упаковка
Варення — (чорна смородина) – 100г

Як приготувати Дріжджовий пиріг з варенням

Випічка з листкового тіста завжди вас порадує. З неї можна спекти рулети, пироги ,бублики, рогалики, булочки, а так само не солодкі хлібобулочні вироби. Найголовніше, щоб тісто при випічці не підвело.

Для цього при покупці в магазині завжди звертайте увагу на:
-Склад, з яких приготовлено тісто. Дуже важливо, щоб сорт борошна був зазначений вищий. Якщо в борошні малий вміст клейковини, тісто буде рватися. Теж саме і з маргарином. Він повинен бути кращої якості, еластичний.
-Термін придатності. Якщо ви підозрюєте, що тісто размораживалось, відмовтеся від покупки. Воно вже не підніметься і провал на кухні забезпечений. Завжди щупайте упаковку, якщо є здуття в упаковці або тісто не тверде, тісто піддавалося розморожуванні. Бажано брати свіже (по терміну придатності) заморожене тісто.
-Для отримання пишною і пухкої випічки розморожуйте тісто не менше 2-х годин (прямо в упаковці, щоб воно не обвітрилося). Ще правильніше тісто розморозити в холодильнику, а потім перекласти його на стіл і продовжувати розморожувати при кімнатній температурі. Розморожуючи тісто в мікрохвильовій печі ви ризикуєте зіпсувати випічку, вона просто не підніметься. Якщо тісто у вас загорнута рулетом, збільште час розморожування.

Чим відрізняється листкове дріжджове тісто від дріжджового?
З дріжджового тіста чудово вийдуть булочки, булочки або круасани… Приготовлено воно на основі дріжджів. Таке тісто ні в якому разі не можна заморожувати повторно, так як дріжджі при цьому гинуть. Випічка вийде плоскою. Для випікання коржів ідеально підходить бездріжджове тісто. Маргарин в листковому тісті нагрівається і «розпирає», тісто виходить пишним, листковим.

Дивіться також:  Настоянка на горілці з червоної смородини

Сьогодні приготуємо швидкий кисло-солодкий пиріг з готового дріжджового листкового тіста з чорною смородиною. Готується 15 хвилин!

Покроковий рецепт

1

Все просто до неподобства. Розморожуємо дріжджове тісто. Зазвичай в упаковці 2 пласта. Тому, розкачуємо поки один пласт. Викладаємо її на деко, застелений пергаментним папером.

2

Вымазываем його весь варенням. У мене було заморожене пюре чорної смородини без цукру (залишилося з НЗ запасів, робила дитині для додавання в каші). Тому я її ще присипаючи зверху цукром.

3

Розкачуємо другий пласт. Нарізаємо його на смужки. І викладаємо на пиріг по діагоналі.

4

Якщо залишилися якісь шматочки від тіста, вирізаємо будь-які фігурки, в моєму випадку квіточки.

5

Прикрашаємо пиріг. Ось що виходить.

6

Запікаємо в розігрітій духовці до 180 С 10-15 хвилин. Як тільки пиріг зі смородиною зарум’яниться, виймайте!

7

Поки сім’я вечеряє, він вже спечеться, і …подавайте до столу з запалі з жару з чаєм! Приємного апетиту!