Подавати грибну юшку рекомендується з свіжоприготованим домашнім хлібом, нарізаною городньої густою зеленню і сметаною.
Інгредієнти
лісові гриби сушені – 4 жмені | |
куряча грудка з шкіркою – 1 шт. | |
лавровий лист – 3 шт. | |
крупа перлова – 120 г | |
суміш з подрібнених перців і кам’яна тонкомолота сіль – за смаком | |
картопляні бульби – 3 шт. не дуже великі | |
м’яке вершкове і рослинне масло – для смаження, за смаком | |
цибуля салатний невеликий – 1 шт. | |
маленька морква – 1 шт. соковита |