Запечена у фользі індичка, попередньо нафарширована апельсинами і часником – чудове блюдо на святковий стіл.
Інгредієнти
| індичка – п’ять кілограм | |
| апельсини – сто п’ятдесят грам | |
| часничок – три – п’ять зубчики | |
| гвоздика – сто грам | |
| масло вершкове – за смаком | |
| сухі спеції – дві чайних ложки | |
| вода – приблизно літр | |
| ріпчаста цибуля – головка | |
| морковочка – 80 грам | |
| лавровий лист – дві штуки | |
| сіль – столова ложка | |
| цукор – двісті мілілітрів | |
| кориця – одна чайна ложка | |
| коріандр – одна чайна ложка | |
| запашний перець – одна чайна ложка |
