Лікер з айви і ананаса

У цього лікеру досить незвичайний смак, завдяки поєднанню самбуки і тропічного ананаса.

Інгредієнти

Айва — 0,3 кг
Ананас — 1/2 шт.
Цукор — 250 гр
Самбука — 250 мл Або 500 мл без горілки
Горілка — 250 мл

Як приготувати Лікер з айви і ананаса

У нас на дачі завжди дуже багатий урожай айви. І виходить з неї, як у приказці: важко нести і шкода викинути. От щоб не було шкода викидати, з кожним роком ми придумували різні застосування для цього ароматного фрукта. Одними з найбільш улюблених в нашій родині стали лікери та наливки. Вони мають ароматний запах і легкий смак, тому з задоволенням п’ють як чоловіками, так і жінками.

Покроковий рецепт


Айву промити, очистити від серцевинки, нарізати часточками.


З ананаса зрізати хвостик, шкуру. Розрізати навпіл, очистити від твердої серцевини й нарізати скибочками.

Викласти в літрову банку. Засипати цукром. Закрити кришкою і поставити в прохолодне темне місце на 1-2 доби.

Коли айва ананас пустять сік приблизно на 1/3 банки, можна продовжувати готувати лікер.
Якщо залишився по краях банки цукор, потрібно збовтати фрукти, щоб цукор розміщався.

Приготувати 2 склянки. В один налити 250 мл горілки, а в другій – 250 мл самбуки.

Залити цими напоями айву з ананасом, закрити кришкою і поставити на 1,5 місяці в прохолодне темне місце.

Через півтора місяці вийде такий ароматний, густий лікер.

Дивіться також:  Наливка 33 ягоди

Дивіться також: