Льєзон з філе індички – вона ж відбивна в яєчному клярі.
Інгредієнти
| Ескалоп індички – 600 г (або грудка індички) | |
| Яйця курячі – 2 шт. | |
| Молоко – 4 столові ложки | |
| Борошно – 2 столові ложки | |
| Сіль – за смаком | |
| Мелений чорний перець – за смаком | |
| Рослинне масло – 3 столові ложки |
