Знову американські мафіни з полуницею… вони ж маленькі кекси в формочках.
Інгредієнти
Для тіста: | |
Вершкове масло – 100 г (або маргарин) | |
Цукор – 150 г | |
Яйця курячі – 2 цілих + 2 жовтки | |
Борошно – 300 г (приблизно) | |
Розпушувач – 2 чайні ложки (або 1 чайна ложка гашеної в оцті соди) | |
Ванілін – 5 г (або ванільний цукор — 1 пакетик) | |
Полуниця – ціла | |
Для крему: | |
Вода – 100 мл | |
Цукор – 50 г | |
Лимонна кислота – на кінчику ножа | |
Харчовий барвник червоний (щіпка) | |
Курячий білок – 2 шт |