Для цього рецепта слід використовувати сметану пожирніше, щоб жирність була як мінімум 20%, тому як минтай сам по собі трохи сухий, а сметана надає йому терміновості і жирності.
Інгредієнти
| Минтай – 1,5 кг | |
| Сметана 20% – 350 г | |
| Цибуля – 1 шт | |
| Морква – 1 шт | |
| Масло рослинне – 2 ст. л | |
| Сіль, приправа – за смаком | |
| Вода – 1 стакан |
