Кожна країна мала свій фірмовий рецепт цього нехитрого ласощі. Італійці називали його біскотті, англійці – бісквітом, голландці – коекже.
Інгредієнти
Для тіста | |
вершкове масло – 50 гр | |
цукор – 80 гр | |
сметана – 3 ст. л. | |
яйце – 1 шт | |
борошно – 300 гр | |
сіль – 0,5 ч. л. | |
сода або розпушувач – 0,5 ч. л. | |
для начинки | |
апельсин – 1 шт | |
цукор – 160 г | |
крохмаль – 1 ст. л. | |
Для змазування | |
Молоко – 2 ст. л. | |
Яйце – 1 шт |