Овочеве рагу з грибами

Час приготування: 55 хвилин

Ця страва чудово підійде для любителів овочів, вегетаріанців. І це страва, підійде для будь-якого застілля.

Інгредієнти

Кількість порцій: 3
Картопля — 3 шт
Кабачок — 1 шт
Болгарський перець — 1шт
Гриби — 300гр
Морква середня — 1 шт
Цибулю середній — 1 шт
Олія для смаження — 70мл
Помідори — 3 шт

Як приготувати Овочеве рагу з грибами

Привіт я хочу поділитися рецептом страви. Яке я коли готую, ми влаштовуємо вегетаріанський день, це блюдо дуже яскраве, апетитно виглядає,смачне і не вимагає великих фінансових витрат, а ще воно дуже корисне. Всі інгредієнти рослинного походження.

Покроковий рецепт

1


Підготувати всі інгредієнти. Переконатися що все що нам треба під рукою.

2

Нарізаємо гриби, дістаємо сковороду і ставимо її на вогонь. Наливаємо масло і викладаємо наші гриби. Краще взяти свіжі гриби, але я брала консервовані. Добре їх промити, дати стекти.

3

Коли наші гриби підсмажилися, в моєму випадку це 15-20 хвилин. Беремо чистимо картоплю, ріжемо його кубиками, дістаємо каструлю наливаємо воду, кидаємо картоплю і варимо його до напівготовності.

4


Поки наш картопля вариться ми беремо, кабачок і нарізаємо його кубиками в глибоку миску. Не забуваємо посолити картоплю.
Коли наша картопля зварилася наполовину ми додаємо туди наш кабачок.

5



Після того, як наша картопля з кабачком зварилася, відставляємо каструлю, ставимо сковороду наливаємо масло і висипаємо туди моркву і цибулю для смаження. Далі коли зажарка, стала золотистою висипаємо туди дрібно нарізаний болгарський перець і даємо потушиться ще хвилин 5.

6


Після того як наш перець потомился на сковороді 5 хвилин додаємо нарізані помідори і даємо потушиться ще 10 хвилин на слабкому вогні.

7


Коли всі потушилось, вимикаємо вогонь і висипаємо вміст сковороди в каструлю, де наша картопля і кабачок перемішуємо і викладаємо на тарілку.
Приємного апетиту.

Дивіться також:  Салат «Монпарнас»