Готувати це незвичайне блюдо можна з будь-яких морепродуктів, але краще використовувати для цієї мети великі креветки.

Інгредієнти

великі креветки — дванадцять штук

цибуля салатний великий — дві штуки

подрібненого свіжого імбиру — 1 столова ложка

великі часточки часнику очищені — три штуки

подрібнений свіжий чебрець — одна ч. ложка

олія оливкова холодного віджиму — половина чашки

свіжовичавленого апельсинового соку — 1/4 склянки

соєвого соусу — 2 столові ложки

рисового винного оцту — 1 столова ложка

меду — 2 столові ложки

нарізаного зеленого цибулі — 1/3 чашки

кукурудзяного крохмалю — 1 столова ложка

вода — 1/3 склянки

паста — будь-яка

Як приготувати Паста з креветками в незвичайному соусі

Райська їжа з незвичайним соусом для креветок!

Покроковий рецепт

Зварити Пасту відповідно до інструкції в злегка підсоленій воді. Готову пасту відкинути на друшляк і дати стекти зайвій воді.

Почистити і дуже дрібно порубати обидві салатні цибулини. Потім перекласти їх в каструлю з прогрітим оливковою олією, додати подрібнений чебрець, дрібно нарізаний часник і імбир.

Обсмажувати цибулю з іншими компонентами при регулярному помішуванні приблизно вісім хвилин.

Зменшити вогонь і смажити на слабкому вогні інгредієнти протягом десяти хвилин. Далі влити в каструлю апельсиновий соус, винний оцет. Продовжити процес гасіння до тих пір, поки об’єм рідини не зменшиться наполовину.

У кухоль наливають трохи води (1/3), розводимо в ній кукурудзяний крохмаль, додаємо мед. Приготовану суміш виливаємо в сковороду з підготовленим соусом.

Як тільки соус буде готовий, процідити його через найдрібніше сито. Після цього прогріти ще трохи масла в тій сковороді, де раніше готувався цибулю.

Почистити креветки, залишити в них хвостики, потім викласти ці морепродукти в сковорідку, присипати їх лимонним перцем і сіллю, обсмажувати хвилин десять.

Далі креветки приготовлені перекласти на блюдо з пастою. Полити морепродукт соусом, після чого посипати рубаним цибулею і подавати до столу.