Печеня з яловичини готується дуже просто. М’ясо смажиться, потім гаситься з луком, морквою і грибами. Гриби дадуть особливий ніжний смак.
Інгредієнти
яловичина – 500 г | |
цибуля – 3 головки | |
гриби печериці – 100 г | |
мокровь – 1 шт. невелика | |
часник – 3 зубчики | |
бальзамічний оцет – 1 чайна ложка | |
сіль – щіпка | |
перець – щіпка | |
соняшникова або оливкова олія – для смаження | |
вершкове масло – шматочок | |
базилік і кмин – пару гілочок |