Свинину для плову слід вибирати не суху, бажано, щоб на шматочках були присутні жирові прошарки, тоді плов вийде насиченим і ситним.
Інгредієнти
рис – 1 склянка | |
цибуля ріпчаста – 1 велика головка | |
морква велика – 1 шт | |
м’якоть свинини – 400 гр | |
часник – 3-4 зубчики | |
масло рослинне – 1/3 ст | |
сіль, перець, спеції – за смаком | |
вода гаряча – 2-3 склянки |