Дуже смачний м’ясний рулет з мови і телятини з салом. І пряний маринад для мови відіграє не останню роль в цьому рецепті.
Інгредієнти
Теляча вирізка – 600 г | |
Яловичий язик невеликий – 1 шт. невеликий | |
Свиняче сало – близько 500 г | |
Часник – 2 головки | |
Корінь петрушки – 2 невеликих кореня | |
Сіль – за смаком | |
Чорний мелений перець – за смаком | |
Мускатний горіх – 1 шт. | |
Для маринаду: | |
Оцет – за смаком | |
Сіль – за смаком | |
Запашний перець – за смаком | |
Чорний перець горошком – 5-10 горошків | |
Лавровий лист – 5-6 листочків |