Форель райдужна або річкова приготовлена в духовці може бути повсякденним блюдом або прикрасити стіл на свято. Гарніром послужить смажений молода картопля.
Інгредієнти
| форель річкова – 2 шт. середнього розміру | |
| олія оливкова – 1 ст. л. | |
| лимон – 1 шт. | |
| картопля молода – 500 г дрібний | |
| масло рослинне – 50 мл соняшникова, оливкова, кукурудзяна | |
| сіль – за смаком | |
| перець чорний мелений – за смаком |
