Салат з червоної капусти з грейпфрутом і авокадо

Змішавши трохи зеленого салату, подрібненої червоної капусти, моркви, грейпфрута, нарізаного авокадо і мигдалю разом ми отримуємо райдужний салат. До того ж він не просто красивий, але і корисний.

Інгредієнти

червоної капусти, подрібненої — 2 чашки
яблучний оцет — за смаком
цукор — за смаком
салат ромен — 4 чашки
грейпфрут — 1/4 склянки, тертий
морква — 1 плід
мигдаль — 1 столова ложка пластівцями або рубаний
сіль — за смаком
авокадо — 1 авокадо
лимонний сік — 1-2 ст. ложки
насіння смаженого білого кунжуту — 2 чайних ложки
будь соус для заправки або йогурт

Як приготувати Салат з червоної капусти з грейпфрутом і авокадо

Що може бути краще в їжі, ніж салат з червоної капусти? Цей салат готується з червонокачанної капусти. Для вишуканого смаку додається грейпфрут і авокадо.

Хочеться більше кольорів і фарб, будь ласка, можна додати й інші овочі. Причому, чим більше, тим краще.

Отже, вперед, заповнюємо свою миску здоровим, привабливим і чудовим салатом з червоної капусти…

Покроковий рецепт

Червону капусту промийте, наріжте і перетріть з додаванням оцту і цукру, щоб виділився сік. Жорсткі стебла потрібно обрізати, вони в салат не підуть.

Салат ромен промийте і наріжте. Морква почистіть і натріть на крупній тертці.

Грейпфрут очистіть від шкірки, розділіть на часточки. Видаліть з кожної часточки мембрану, наріжте на шматочки. Мигдаль дрібно порубаєте (якщо він у вас не пластівцями).

Авокадо очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть кісточку, нарежтье скибочками. Щоб авокадо не потемнів збризніть лимонним соком.

У великій глибокій мисці для салатів, змішайте червону капусту, салат ромен, морква, грейпфрут і мигдаль разом. Посоліть за смаком і перемішайте.

Дивіться також:  Традиційний грецький салат з Фетою

Викладіть зверху авокадо, сбрызнутое лимонним соком. Присипте насінням кунжуту, щоб страва виглядало гарнішим (кунжутне насіння попередньо потрібно обсмажити на сухій сковороді). Подавайте салат з будь-яким улюбленим соусом. Можна просто заправити йогуртом без добавок.