Сирні маффіни

Сирні маффіни – дуже просте і в той же час смачне доповнення до будь-якого чаювання

Інгредієнти

сир — 250 гр.
масло вершкове — 150 гр.
яйця — 2 шт.
цукор — 150 гр.
борошно — 200 гр.
розпушувач — 1 ч. л.
ванільний цукор — 8 гр.

Як приготувати Сирні маффіни

Приготувати сирні кекси досить просто і швидко, продукти використовуються найпростіші, а для мам, діти яких не люблять сир, цей рецепт стане знахідкою. Мафіни виходять дуже ніжними і повітряними.

Покроковий рецепт

Підготуємо потрібні інгредієнти: сир, масло вершкове, яйця, борошно, цукор, розпушувач, ванільний цукор.

Збиваємо міксером яйця з цукром до пишної піни, поки маса не збільшиться вдвічі і не посвітлішає. Додаванням ванільний цукор.

Окремо у сотейнику розтоплюємо вершкове масло і охолодити його. Додаємо масло в яєчно – цукрову суміш і перемішуємо. Потім додаємо протертий через сито сир і ще раз перемішуємо.

Тепер додаємо у наше тісто просіяне борошно і розпушувач, все перемішуємо.

За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану. Викладаємо наше тісто у формочки для мафінів, заповнюючи 2/3 форми. Ставимо їх у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 25-30 хвилин. Наші сирні кексики з ванільним ароматом готові. За цим рецептом вийде 14-16 штук. Приємного апетиту

Дивіться також:  Шоколадний кекс з арахісом