Тістечка Вуппі

Не складна в приготуванні і дуже смачні тістечка. Порадує і дітей і дорослих.

Інгредієнти

Борошно — 600гр дивіться на око, якщо мало, додайте ще
Яйця — 5 шт
Цукор — 250 -300 гр
Сметна — 250 гр
Сода — 1 ч. л.
Розпушувач тіста — 1 пачка
Варена згущене молоко — 1 банка
Масло вершкове — 250 гр
Горіхи волоські — 200 гр для посипання

Як приготувати Тістечка Вуппі

Головне в приготуванні бісквітного пироженного це-тісто. Якщо трохи переборщити з борошном, то бісквіт стане жорстким, тому необхідно дотримуватися пропорції. Ну а крем готувати простіше простого!

Покроковий рецепт

Починаємо з тіста. П’ять яєць збиваємо з цукром за допомогою міксера. Додаємо сметану,змішану з содою і розпушувач. Трохи збиваємо до однорідної консистенції і починаємо додавати борошно, порційно. Розмішуємо віночком до тих пір, поки тісто не стане густим.


Далі додаємо ще борошна і продовжуємо місити тісто рукою, так, щоб перестало прилипати до рук. Готове тісто ділимо на чотири частини і ліпимо кульки. Залишаємо на 20 хвилин.


Коли тісто трохи «відпочило» , можна приступати до розкочування. Розкачуємо тісто не дуже тонко, приблизно 1 см завтовшки і вирізаємо з допомогою форми кружальця. Випікаємо кружечки приблизно 15 хвилин при 180 градусах, до почервоніння.

Після того, як всі бісквітні кружечки спеклися, приступаємо до начинки. В принципі, крем можна використовувати будь-який, але простіше масла і згущеного молока-не придумати. Одну пачку вершкового масла збиваємо міксером до кремоподібного стану, і додаємо банку вареного згущеного молока. Збивати потрібно до тих пір, поки крем не приобрет однорідний колір.

Одне остигле печиво змащуємо кремом і зверху укладаємо друге, трохи притискаємо, щоб крем трохи вийшов за краї. Обвалюємо тістечкові в подрібнених волоських горіхах. Тістечкові Вуппі готові!

Дивіться також:  Кошики з білковим кремом