Інгредієнти
| Яловичина – 600 г | |
| Ріпчаста цибуля – 1 головка | |
| Часник – 2 – 3 зубчики | |
| Чорнослив – жменя (7 – 10 шт. без кісточок) | |
| Лавровий лист – 1 шт. | |
| Вода – 2 склянки + 0,5 літра | |
| Борошно – 1 – 2 столові ложки | |
| Рослинне масло – 5 -7 столових ложок | |
| Кедрові горішки – 2 столові ложки | |
| Прованські трави – 1 чайна ложка | |
| Мелений чорний перець – за смаком | |
| Сіль – за смаком |
