Інгредієнти
| Яловичина – 1 кг м’якоті (приблизно) | |
| Ріпчаста цибуля – 1 головка | |
| Морква – 1 шт. | |
| Часник – 2 зубчики | |
| Лавровий лист – 2 шт. | |
| Селера – 1/2 чайної ложки (сушений) | |
| Листя селери – 1/2-1 чайна ложка (замороженого) | |
| Кріп – 1 чайна ложка | |
| Чорний перець горошок – 6-8 шт. | |
| Сіль – за смаком |
