У лечо немає точного рецепту, тому що його готують у багатьох країнах Європи по-різному. У цьому рецепті ми розглянемо найпростіший, але не менш смачний варіант заготовки на зиму Лечо.
Інгредієнти
| Болгарський перець – 1,5 кг | |
| Помідори – 1 кг Бажано вибирати сорти м’ясистих помідорів, наприклад, сливка. | |
| Часник – 1 головка | |
| Цукор – 2 ст. л з гіркою Можна змінювати за смаком | |
| Сіль – 1 ст. л з гіркою Можна змінювати за смаком | |
| Рослинне масло – 100 мл | |
| Оцет – 30 мл Можна змінювати за смаком |
