Рулет з щуки, фарширований грибами і шпинатом – незвичайне блюдо з простих продуктів. Воно має тонкий смак, зберігає корисні властивості і безсумнівно порадує ваших близьких.
Інгредієнти
| Для рибного фаршу: | |
| риба – щука – 1 кг так само можна використовувати лящ, окунь, плотва | |
| хліб – 2-3 шматка | |
| молоко – для вимочування хліба | |
| яйця курячі – 1 шт. | |
| сіль, перець – за смаком | |
| Для начинки: | |
| шпинат – велика жменя | |
| гриби свіжі – 10 -12 шт. | |
| цибуля – 1 шт. | |
| яйце куряче варене – 1 шт. | |
| рослинне масло – 3 ст. ложки | |
| Для верху рулету: | |
| яйце – 1 шт. | |
| борошно – 1 ч. ложка | |
| панірувальні сухарі – 2-3 ст. ложки | |
| Для соусу Бешамель | |
| молоко – 2 склянки | |
| борошно – 50 гр | |
| вершкове масло – 50 гр | |
| хрень столовий – 2 ст. ложки | |
| сіль – за смаком | |
| перець – за смаком |
