Що таке антрекот? Антрекот (французьке слово) – м’якоть м’яса розміром в долоню, зрізаного між хребтом і ребрами.
Інгредієнти
| Свинина – 800 г (антрекот) | |
| Сіль – за смаком | |
| Мелений чорний перець – за смаком | |
| Помідори – 2 шт. (не великий) | |
| Волоські горіхи – 20 г | |
| Мигдальні горіхи – 20 г | |
| Сир – 80 г | |
| Рослинна олія – 2 столові ложки | |
| Листя салату для прикраси |
