Даю пропорції на невелику кількість салату, приготуйте на пробу, якщо вам сподобається, то просто збільшуйте пропорції і готуйте із задоволенням! Вихід 1,5 літра.
Інгредієнти
| баклажани – 1 кг не великі | |
| перець болгарський – 350 гр краще червоний | |
| перець пекучий – 1 шт полугорький або вогник | |
| часник – 100 гр вага чищеного | |
| цукор пісок – 4 ст. л. | |
| оцет 9% – 70 – 80 гр столовий | |
| масло рослинне – 100 гр соняшникова | |
| сіль – 1,5 ст. л. | |
| кріп – 1 пучок додайте за бажанням |
