Подавати грибну юшку рекомендується з свіжоприготованим домашнім хлібом, нарізаною городньої густою зеленню і сметаною.
Інгредієнти
| лісові гриби сушені – 4 жмені | |
| куряча грудка з шкіркою – 1 шт. | |
| лавровий лист – 3 шт. | |
| крупа перлова – 120 г | |
| суміш з подрібнених перців і кам’яна тонкомолота сіль – за смаком | |
| картопляні бульби – 3 шт. не дуже великі | |
| м’яке вершкове і рослинне масло – для смаження, за смаком | |
| цибуля салатний невеликий – 1 шт. | |
| маленька морква – 1 шт. соковита |
