Гульчехра — це дуже ніжна курка, тушкована в сметані (вершках або молоці). В даному блюді обов’язкові спеції.
Інгредієнти
Грудки курчати – бройлера – 3 шт. (філе) приблизно 700 г | |
Цибуля – 2 середніх головки | |
Часник – 5 зубчиків | |
Молоко – 100 мл | |
Вода – 100 – 150 мл води можна взяти бульйон | |
Сметана – 5 столових ложок 80 г | |
Борошно – 1 їдальня ложка 15 г | |
Приправа хмелі-сунелі – щіпка | |
Кмин – щіпка | |
Цукор – щіпка | |
Сіль – за смаком | |
Зелений лук – для посипання |