Кабачкова ікра “По-волжски” готується з свіжих і доступних сезонних овочів, володіє корисними властивостями і не затримується ні на столі, ні на полицях із запасами.
Інгредієнти
| Кабачки – 3 кг | |
| Цибуля ріпчаста – 0,5 кг | |
| Морква – 0,5 кг | |
| Перець болгарський – 0,5 кг | |
| Помідори – 0,5 кг | |
| Сіль – 1,5 столових ложки | |
| Цукор – 1 столова ложка | |
| Рослинна олія для смаження – 0,5 склянки | |
| Чорний мелений перець – за смаком |
