Мариновані баклажани з хріном і імбиром

Мариновані баклажани з хріном і імбиром – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.

Хочеться відзначити, що ці мариновані баклажани не призначені для тривалого зберігання і консервації. Це блюдо потрібно подавати тільки як ситну закуску.

Інгредієнти

баклажани – 1,3 кг
свіжий імбирний корінь – 6 см
свіжий корінь хрону – 6 см
кип’ячена вода холодна – 600 мл
суміш з різною городньої зелені – один великий пучок
столовий оцет 5% – половина склянки
часник великий – 1 головка
часник великий (одна головка); кам’яна сіль крупного помелу – 1 ст. ложка
ароматне масло рослинне – 3 ст. ложки
коричневий цукровий пісок – 1 ст. ложка

Як приготувати Мариновані баклажани з хріном і імбиром