Я пропоную трохи відійти від класичного рецепту, якщо хто-то, як і мій чоловік не любить болгарський перець, але обожнює цибулю.
Інгредієнти
Баклажани – 3 кг | |
Помідори – 1 кг | |
Ріпчаста цибуля – 5 шт | |
Цукровий пісок – 200 гр | |
Сіль – 2,5 ст. ложки | |
Перець мелений – за смаком | |
Рослинне масло – 100 гр | |
Оцет – 1 столова ложка | |
Часник – 1 головка |