Тещин язик з баклажанів на зиму

Тещин язик з баклажанів на зиму – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.

Я пропоную трохи відійти від класичного рецепту, якщо хто-то, як і мій чоловік не любить болгарський перець, але обожнює цибулю.

Інгредієнти

Баклажани – 3 кг
Помідори – 1 кг
Ріпчаста цибуля – 5 шт
Цукровий пісок – 200 гр
Сіль – 2,5 ст. ложки
Перець мелений – за смаком
Рослинне масло – 100 гр
Оцет – 1 столова ложка
Часник – 1 головка

Як приготувати Тещин язик з баклажанів на зиму