М’ята дуже корисна, володіє заспокійливими властивостями, прекрасний засіб від безсоння. Всі ми звикли заварювати з її листя ароматний чай. А от варення з м’яти-досить незвичайне ласощі

Інгредієнти

свіже листя м’яти — 500 г

цукровий пісок — 2 кг

стиглий лимон — 3-4 шт.

лайм — 6-8 шт.

вода — 1-1,5 л

Як приготувати Варення з м’яти з лимоном і лаймом

М’ята дуже корисна, володіє заспокійливими властивостями, прекрасний засіб від безсоння. Всі ми звикли заварювати з її листя ароматний чай. А от варення з м’яти — досить незвичайне ласощі. Як його приготувати?

Покроковий рецепт

1. Листя м’яти замочити на кілька годин у чистій воді, після чого повторно ретельно вимити. Дрібно нарізати. Трохи відкласти.

2. Лимони або лайми також подрібнити разом з цедрою.

3. Залити м’яту і лимони водою. Варити 15-25 хвилин на середньому вогні. Накрити ємність кришкою і залишити в прохолодному місці на 25-30 годин.

4. Віджати суміш за допомогою сита або марлі і до отриманого настою додати цукровий пісок, а також трохи води.

5. Цей етап не обов’язковий, але якщо ви бажаєте варення з красивими зеленими листочками… Порубати кілька листочків м’яти (це ми робили на першому етапі), закинути в приготовлену, вже віджату суміш. Повторно проварити до густого стану.

6. Простерилізувати банки, наповнити їх отриманим варенням і закатати кришками.