В повсякденне меню можна включити квасолевий мексиканський салат, який пропонується приготувати за мексиканському рецептом.
Інгредієнти
| огірок – 2 шт. | |
| кукурудза консервована – 1/2 баночки | |
| червона або чорна квасоля консервована – 1/2 баночки | |
| червоний солодкий перець – 1 шт. | |
| авокадо зрілий – 1 – великий | |
| кінза свіжа – 1/2 склянки, нарізаної | |
| помідори черрі – 250 гр половину червоного, наполовину жовтого овочу | |
| Для заправки салату: | |
| оливкова ароматне масло – три ст. ложки | |
| морська сіль тонкомолота – за смаком | |
| гірчиця – одна чайна ложка | |
| сік лайма – 2 ст. ложки |
В повсякденне меню можна включити квасолевий мексиканський салат, який пропонується приготувати за мексиканському рецептом.
Покроковий рецепт
У глуюбокий салатник висипати консервовану квасоля і кукурудзу.
Огірок (якщо шкірка товста, її можна зрізати) нарізати невеликими кубиками.
У червоного перцю видалити плодоніжки і насіння, порізати кубиками.
У очищеного авокадо видалити кісточку, потім нарізати невеликими кубиками м’якоть.
Помідори черрі порізати навпіл. Для контрасту я використовувала половину червоних помідорів і половину жовтих.
Потім дрібненько нарізати пучок кінзи. Всі підготовлені і порізані інгредієнти закинути у велику глибоку чашку.
Після цього можна приготувати спеціальну заправку. В окремій невеликій мисочці з’єднати оливкову олію, а також сіль, солодку гірчицю і сік лайма. Перемішати інгредієнти.
Влити заправку в салатник і все гарненько перемішати. Потім подавати до столу. Приємного апетиту!
