Хрустка і ніжна шкірка зовні, і соковиті м’які всередині.
Інгредієнти
| М’ясо будь – 250-300 гр. | |
| цибуля – 1 шт. | |
| яйце – 1 шт. | |
| лаваш – 1 упаковка | |
| олія – для смаження | |
| вода – 50-70 мл | |
| сіль, перець – за смаком |
Ось захотілося мені шалено шкідливої їжі, м’ясного і жирненького. Це напевно холодні осінні дні так впливають. Нафантазувала собі чебуреки, але не люблю возитися з тестом, а особливо вимішувати його руками і потім прибирати на кухні борошно.
І як завжди ситуацію врятував лаваш. Навіть не такі жирні виходять і можна сказати смачніше звичних чебуреків з тіста.
Покроковий рецепт
Я використовувала філе куряче, в ідеалі яловичина звичайно, але теж смачно. Перекрутити філе, додати спеції, цибулю (попередньо притушила на сковорідці з невеликою кличеством води, щоб не був сирим в готовому страві) і додати воду. Вимісити добре.
Вода додасть соковитості, не будуть сухими усередині.
Розрізати лаваш на квадратики, яйце збити.
Викласти начинку, обмазати по краю яйцем і притиснути (можна виделкою), щоб краї склеїлися.
Обсмажувати на сковороді з рослинним маслом з двох боків до золотисто-коричневого кольору.
Подавайте як окрему страву або вприкуску до гарніру.
Приємного апетиту!
