Якщо у вас залишився після приготування будь-яких страв відварений рис (наприклад, після фарширування перцю або салату), то не поспішайте «забути» про нього. Можна доповнити рис подрібненим на тертці кабачком і з отриманого тіста спекти смачні оладки.
Інгредієнти
| Кабачок 300 г | |
| Рис – 1 стакан відвареного | |
| Яйця курячі – 1 штука | |
| Борошно – 4 столові ложки | |
| Сіль – за смаком | |
| Мелений чорний перець – за смаком | |
| Рослинна олія – 50 мл |
Щоб приготувати ситні оладки з кабачка і відвареного рису, приготуйте тертку, містку миску, ложку, сковороду і лопаточку для перевертання.
Кабачок можна використовувати як зовсім молоденький, так вже і зрілий (сорт значення не має). Крім вареного рису і кабачка, які складають основу тесту, в рецепті використовується борошно і яйце. Борошно беремо звичайну, мається на увазі популярну пшеничне.
Інгредієнти для оладок приправляють сіллю і чорним меленим перцем. За бажанням можна додати трохи пропущеного через прес часничку (достатньо буде 1-2 зубки). Смажаться кабачкові оладки з рисом на рослинному маслі.
Приготувати такі оладки зовсім не складно, а пропоновані фото процесу допоможуть вам впоратися з кулінарної завданням на «відмінно».
Покроковий рецепт
Отже, очищений від шкірки і насіння кабачок натираємо. Використовувати краще тертці з великими отворами. До речі, подрібнити кабачок можна і в кухонному комбайні.
До отриманої кабачкової маси додаємо заявлену норму відвареного рису.
До інгредієнтів в мисці розбиваємо далі одне куряче яєчко.
Слідом підсипаємо борошно пшеничне.
Інгредієнти для рисово-кабачкового тесту приправляємо сіллю за смаком, а також присмачую спецією.
Всі необхідні інгредієнти для тіста знаходяться в мисці, перемішуємо їх.
Наливаємо для смаження кабачкового оладок з відварним рисом на сковороду олію. Чекаємо, поки воно розігріється, а потім за допомогою звичайної суповий ложки викладаємо кабачкове тісто. Смажимо до золотистої скоринки оладки з кабачка і рису з двох сторін.
Ось і готові наші оладки! Приємної трапези!
