Заповнити тістечка можна будь-яким кремом, збитими вершками або навіть джемом. А щоб тістечка були ще смачніше, полити їх зверху шоколадного ганаша.
Інгредієнти
| Борошно – 80 грам | |
| Масло вершкове – 50 грам | |
| Вода – 150 мл | |
| Яйця – 2 шт | |
| Крем шантильї | |
| Вершки – 200 мл жирністю 30-36% | |
| Цукрова пудра – 20 грам | |
| Стручок ванілі – 1 шт | |
| Шоколадний ганаш | |
| Темний шоколад – 300 грам 55% | |
| Вершки – 150 грам 33-35% жирності | |
| Цукрова пудра – 10 грам |
Як приготувати Еклери з кремом шантільї
Сторінка: 1 2
