Ситний і дуже смачний гарнір, який чудово відтінятиме смак м’ясних страв і різних салатів.

Інгредієнти

Рис «Жасмин» — 200 гр.

Стручкова квасоля — 100 гр.

Яловича вирізка — 100 гр.

Цибуля ріпчаста — 1/2 ч. л.

Мускатний горіх — 1/2 ч. л.

Хмелі-сунелі — 1 / 2 ч. л.

Чорний мелений перець — 5 гр.

Сіль — 1/2 ч. л.

Вершкове масло — 30 гр.

Як приготувати Рис з яловичиною і стручкової квасолею

Рис з яловичиною і стручкової квасолею — це дуже поживне і смачне блюдо, яке готується дуже легко і просто. Я готую такий рис в горщиках, адже тоді страва виходить дуже насиченим, а рис розсипчастим і м’яким. Таке блюдо легко приготувати всього за одну годину і подати до столу ситний рис з м’ясом і овочами. Краще всього для страви підійде нежирна яловичина. Також, до такого рису можна додати горошок, кукурудзу, солодкий болгарський перець або часник — всі ці овочі гармонійно доповнюють і відтіняють смак рису.

Покроковий рецепт

Підготувати всі інгредієнти для страви. Для такого гарнір добре підійдуть такі сорти рису, як «Басматі» або «Жасмин». Я використовую «Жасмин», так рис виходить розсипчастим і дуже ніжним.

Шматок яловичої вирізки гарненько зачистити від плівок і нарізати великим кубиком. Також, потрібно нашаткувати половинку ріпчастої цибулі.

Нарубати стручкову квасолю. Можна використовувати як свіжу, так і свіжоморожену.

Розтопити в глибокій сковороді шматочок вершкового масла. Обсмажити яловичину, цибуля й квасоля до напівготовності. Посолити і приправити страву спеціями — хмелі-сунелі, мускатний горіх і чорний мелений перець.

Промити рис і відправити в глиняний горщик, залити водою 1:1. Додати до рису щіпку солі.

Готові овочі з м’ясом всипати поверх рису в горщик. Відправити м’ясо з овочами і рисом в духовку на 45-55 хвилин при 200 градусах.

М’ясо в горщиках з рисом і овочами подавати з салатом або закускою з овочів. Приємного апетиту!