Що може бути смачніше тушкованої картоплі з ніжними свинячими реберцями на сімейну вечерю. Блюдо досить звичайне, але якщо смачно приготувати, трапеза перетворитися на справжнє свято.
Інгредієнти
| Картопля — 1 кг. | |
| Морква — 1 шт. | |
| Цибуля ріпчаста — 1 шт. | |
| Реберця свинячі — 400 гр. | |
| Часник — 1 шт. | |
| Спеції — за смаком |
Тушкована картопля – це дуже звичайне і просте блюдо, інгредієнти для якого знайдуться в кожному холодильнику. Я дуже часто готую таку картоплю, так як наша сім’я просто обожнює цю страву, а якщо приготувати її зі свинячими реберцями, то всі відразу почнуть просити добавки. Помічником в приготуванні буде мультиварка.
Покроковий рецепт
На першому етапі помиємо овочі під проточною водою. Очищаємо від шкірки картоплю, цибулю ріпчасту, моркву, далі нарізаємо в потрібній нам формі. Реберця теж моєму під проточною водою.
Включаємо мультиварку на режим обсмажування, наливаємо олію і кидаємо туди свинячі реберця. Обсмажуємо до золотавої скоринки.
Додаємо спочатку нарізану цибулю, потім моркву і смажимо ще кілька хвилин.
Далі наливаємо 2 склянки води і додаємо спеції за смаком, після чого перемикаємо мультиварку на режим гасіння. Чекаємо поки м’ясо почне трохи закипати.
Додаємо картоплю і готуємо її приблизно 30 хвилин, по закінченню часу я додаю цілу головку часнику і тушу ще 10 хв, щоб часник віддав свій аромат в нашу страву. От і все. Приємного апетиту.