Квасолевий салат з пекінської капусти, помідорів, кукурудзи та авокадо

Мексиканський ситний салат готується з квасолі, кукурудзи, пекінської капусти і авокадо. Для соковитості смаку додають помідори, а для пікантності – чіпси. Заправляють закуску майонезом.

Інгредієнти

пекінська капуста — 1/2 качана
великі помідори — 2 шт.
квасоля — 200 г
кукурудза — 200 г
авокадо — 1 шт.
лимонний сік — 1 ст. ложка
червоний цибуля — 1/2 головки
чіпси — 100 гр
майонез — за смаком для заправки закуски
зелень — маленький пучок

Як приготувати Квасолевий салат з пекінської капусти, помідорів, кукурудзи та авокадо

Ситний мексиканський салат готується з квасолі, кукурудзи, пекінської капусти і авокадо. Для соковитості смаку додають помідори, а для пікантності – чіпси. Заправляють закуску майонезом.

Покроковий рецепт

Пекінську капусту промивають, крупно нарізають.

Промиті помідори крупно нарізають шматочками/скибочками. Беруть широке і глибоке блюдо, викладають спочатку капусту, потім помідори.

Відкривають баночки з консервованою кукурудзою та квасолею, зливають рідину. Викладають на помідори кукурудзу, потім квасоля. Червоний цибулю очищають від лушпиння і нарізають півкільцями, викладають на квасолю.

Авокадо очищають від шкірки, виймають кісточки, нарізають скибочками. Збризкують овоч лимонним соком, щоб воно не потемніло. Викладають авокадо поверх квасолі.

Зелень дрібно порубати і змішати з майонезом. Залити салат заправкою.

Залишився останній штрих. Поламати чіпси на шматочки і посипати зверху мексиканський салат. Подавати до столу охолодженим. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Салат з курки і стручкової квасолі з заправкою з соєвого соусу