Як приготувати Експрес-пиріг до чаю з томлеными яблуками і бананом

У кожної господині є рецепти на всі випадки життя, особливо там де люблять приймати гостей і де є дітки. Адже, буває ж коли часу в обріз, а дітвора просить вкусняшку.

Пам’ятаю, як в дитинстві ми з сестрою пекли вночі пісочне печиво «Черв’ячки» і милувалися як воно випадає через м’ясорубку. А коли друзі сім’ї нарисовывались на горизонті, мама споруджувала торт «Гості на порозі».
Це було дуже швидко, МЕГА смачно і дуже ніжно. Рецептом мамуля наділила нас, але я удосконалила його і під настрій експериментую з начинкою.

Покроковий рецепт

Цей пиріг простий у всьому. Так, експериментуючи з начинкою, можна не тільки істотно скоротити час на приготування їжі, але і презентувати як пиріг до чаю, так і святковий.
У нас сьогодні начинка пирога яблука і банани. Для початку чистимо яблука, ріжемо на кубики і складаємо в сковороду, додаємо 2 ст. ложки води (цукрову пудру з бажанням, щоб регулювати насолода) і накриваємо кришкою. Під кришкою тушкуємо 12 хвилин на середньому вогні, постійно перемішуючи, щоб не пригоріли.

Поки нудяться яблука, розбиваємо 2 яйця, додаємо ванілін/ванільний цукор і цукор, збиваємо до однорідної маси віночком.
Натираємо на тертці банан до стану пюре (можна пюрировать заглибним блендером, я натерла на тертці-раритет, на якій ще в дитинстві мені робила мама яблучне пюре) і додаємо до збитим яйцям. Коли наші яблука готові, ми додаємо їх у ємність до банановому пюре і яйця, перемішуємо до однорідної маси.

Просіваємо борошно, додаємо розпушувач і тонкою цівкою, поступово, додаємо до нашої суміші. Сюди ж вливаємо 1,5 ст. ложки рослинної олії, перемішуємо. Змащуємо ємність, пересипаємо тісто виходить як густа сметанка), стукаємо тричі по столу, тричі обертаємо за годинниковою стрілкою, щоб вийшло повітря і в розігріту духовку на 180 градусів.
25 хвилин і наш пиріг готовий! Виходить ніжним, легким та неймовірно смачним!
Бон апетит)