У цьому пості я пропоную простий рецепт креветок, приготованих в іспанському стилі з часником, оливковою олією, хересом і паприкою.

Інгредієнти

Лавровий Лист — дві штуки

Олія оливкова холодного віджиму — половина чашки

Великі часточки часнику очищені — три штуки

Херес — 2-4 ст. ложки

Паприка — за смаком

Великі креветки — дванадцять штук

Мелений перець лимонний — за бажанням

Сіль — за смаком

Як приготувати Закуска з креветок в часниковому соусі

Готувати це незвичайне блюдо можна з будь-яких морепродуктів, але краще використовувати для цієї мети великі креветки.

Покроковий рецепт

Почистити і дуже тоненько порізати пластинками часник. Потім перекласти його в каструлю з прогрітим оливковою олією. Смажити часник до стану м’якості, але щоб він не був підгорілою.

Потім додати мелену паприку і лавровий лист. Трохи налити хересу, додати за смаком сіль, перець за бажанням. Зменшити вогонь і тушкувати інгредієнти протягом двох хвилин.

Далі почистити креветки, перекласти їх в пакет для запікання. Залити креветки приготованим соусом і закрити пакет кліпсою.

Тепер пакет прямо з соусом і креветками опустити в каструлю і готувати їх на водяній бані. Готувати креветки від 15 до 30 хвилин в залежності від їх розміру.

Далі, креветки приготовлені перекласти на блюдо і полити соусом. В результаті, ви отримуєте ніжні ароматні, м’які, просочені соусом креветки. Оригінальне закусочне блюдо можна подавати до столу. Дуже смачно! Приємного апетиту!