Деруни з ковбасою

Неймовірно смачне і ситне картопляне блюдо.

Інгредієнти

Картопля — 500 гр
Варена ковбаса — 150-200 гр
Борошно — 50 гр
Яйце — 1 шт
Цибуля ріпчаста — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Сіль, перець — За смаком
Кріп — За смаком

Як приготувати Деруни з ковбасою

Класичні російські картопляні деруни з додаванням вареної ковбаси. Може подаватися як гарнір і як самостійне блюдо.

Покроковий рецепт

Беремо картоплю, трохи будь вареної ковбаси, борошно, цибуля, яйце, часник, зелень і масло для смаження.


Картоплю натираємо на крупній тертці, ковбасу і цибулю і зелень нарізаємо як можна дрібніше ( Ковбасу теж можна пропустити через тертку) видавлюємо часник. Змішуємо всі інгредієнти і ретельно замішуємо до отримання відносно однорідної маси.

Нагріваємо олію на сковороді, формуємо невеликі «котлетки» і смажимо.

Кожна сторона смажиться не більше 1-2 хвилин, не забуваємо перевертати. Складати готові деруни краще в посуд накриту паперовим рушником, що б воно ввібрало зайве масло після смаження.

Дожариваємо останню партію і готово! Особливо смачні деруни виходять при подачі гарячими і зі сметаною. Приємного апетиту !

Дивіться також:  Свинина з пюре