Шоколадний торт Снікерс зі згущеним молоком і горіхами

Дуже смачний і щодо бюджетний торт. Для святкового столу в сімейному колі самий раз!

Інгредієнти

Білок — 6 шт
Жовток — 5 шт
Цукор — 175 г
Вода — 100 мл
Рослинна олія — 200 мл
Борошно — 200 гр
Какао — 30 гр
Розпушувач — 1,5 ч. л
Сирний сир — 200 гр
Цукрова пудра — 130 гр
Вершки — 120 мл
Варена згущене молоко — 1 банка
Горіхи — 300 гр
Шоколад — 200 гр

Як приготувати Шоколадний торт «Снікерс» зі згущеним молоком і горіхами

Щоб коржі були повітряними, обов’язково потрібно просіяти борошно через сито.

Покроковий рецепт

Готуємо коржі.
Збиваємо білки з цукром (75 гр). До густої піни. Окремо збиваємо жовтки з цукром (100 гр).

В жовткову масу додаємо рослинне масло, воду і всі сухі інгредієнти (потроху). Сухі інгредієнти пропускаємо через сито. Все це акуратно перемішуємо зверху вниз

Далі частинами додаємо білки в жовткову суміш і перемішуємо до однорідної маси

Отримала суміш, ділимо на 3 частини і випікаємо в попередньо розігрітій духовці до 180 гр, 20 хв кожен корж. Охолоджуємо до кімнатної температури.

Готуємо крем. Для цього збиваємо сирний сир і цукрову пудру і потроху додаємо вершки. Крем охолоджуємо

Для приготування ганаша потрібно розтопити шоколад і дабавить в нього раст масло і горіхи тільки 100 гр, інші горіхи (200 гр) для окремої начинки

Для другої начинки потрібно варену згущенку змішати з горіхами (200 гр)

Збираємо торт. На нижній корж намазуємо начинку з вареного згущеного молока і горіхів, далі наш крем, зверху другий корж. Продовжуємо в тій же черговості. Готовий торт обливаємо шоколадним ганашем. Торт можна прикрасити готовими батончиками снікерс, маршмеллоу або за своїм бажанням. Пригощайтеся!

Дивіться також:  Заварний крем для торта