Пропоную приготувати «Грецький» салат. Служить як легкий перекус перед вечерею.
Інгредієнти
| Перець болгарський – 1 шт | |
| Помідори черрі – 250 гр | |
| Огірок свіжий – 1 шт | |
| Зелень – 1 пучок | |
| Сир Фета – 100 гр | |
| Олія оливкова – 2 ст. ложки | |
| Сіль – за смаком | |
| Сік лимона – 1/2 лимона |
«Хорьятики» -так звучить назва салату на грецькій мові. В перекладі означає “простіше нікуди”. У Греції його ще називають “сільський”. Блюдо простого народу. Смачний, корисний і легкий салат люблять не лише греки, але й у російських людей він непогано прижився. Особливо у любителів легке їжі. Всі готують його по – різному. Змінюючи і додаючи свої інгредієнти. Наприклад, сир Фета міняють на тофу. Додають листя салату, каперси. У деяких «секретна» заправка. Інші роблять з капустою і навіть з буряком… загалом, кому що до смаку. Але результат один – яскраве і соковите блюдо. У класичному рецепті, салат заправляють чорним перцем і орегано. Овочі повинні бути обов’язково крупно нарізані.
Покроковий рецепт
Для «Грецького» салату нам потрібно: перець болгарський, помідори черрі, огірок свіжий, зелень, сік лимона, оливкова олія, оливки чорні і зелені, м’який сир для «Грецького» салату-Фета. Щоб було яскравіше, перець можна взяти жовтий. Помідори можна взяти будь-які. Оливки можна брати одного виду-чорні. З зеленими виходить пикантней.Овочі помити. Перець нарізати кубиками.
Огірки також нарізати кубиками.
Помідори черрі розрізати навпіл.
Зелень порубати. Оливки нарізати кільцями. Всі овочі викласти в глибоку миску. Посолити, заправити соком лимона і оливковим маслом. Все добре перемішати.
Викласти на велику тарілку. Сир нарізати на невеликі кубики і викласти поверх салату. Приємного апетиту!
