Мексиканський салат з квасолею, авокадо і черрі

Якщо ви хочете урізноманітнити своє меню, можна приготувати не складний квасолевий мексиканський салат з «цікавою» заправкою.

Інгредієнти

помідори черрі — 200 грам
червона квасоля консервована — 1 банку
кукурудза консервована — 1 банка
великий лук соковитий — одна цибулина
великий авокадо зрілий — одна штука
солодкий перець — одна штука болгарський
Для заправки салату:
оливкова ароматне масло — три ст. ложки
гірчиця — одна чайна ложка
морська сіль тонкомолота — за смаком
столовий оцет — дві ст. ложки
кінза — пучок
сіль — за смаком

Як приготувати Мексиканський салат з квасолею, авокадо і черрі

Якщо ви хочете урізноманітнити своє меню, можна приготувати не складний квасолевий мексиканський салат з «цікавою» заправкою.

Покроковий рецепт

У салатник викласти консервовану квасолю та кукурудзу, попередньо злив всю рідину.

Потім нашаткувати тоненькими півкільцями очищений цибулю, викласти його в піалу або миску невеликого розміру. Влити половину порції столового оцту і залишити цибулька маринуватися. Через десять хвилин віджати цибулю і перекласти його в салатник, додати трохи солі.

У очищеного авокадо видалити кісточку, потім нарізати невеликими кубиками м’якоть.

Помідори черрі, помити, нарізати навпіл, перекласти в салатник.

Солодкий перець почистити, видалити плодоніжку і насіння, порізати соломкою, перекласти в салатник.

Після цього можна приготувати спеціальну заправку. В окремій невеликій мисочці з’єднати оливкову олію, а також сіль, гірчицю і залишився оцет. Додати дрібно порізану кінзу. Перемішати інгредієнти.

Приготованою заправкою полити салат, гарненько перемішати. При необхідності досолити. Подавати до столу. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Салат вінегрет