Рецепт простий.Так чому нам не заготовити його на зиму?
Інгредієнти
Баклажани – 3 кг Вага овочів в неочищеному вигляді | |
Болгарський перець – 700 г | |
Морква – 2 шт. Великі | |
Ріпчаста цибуля – 2 шт. Великі | |
Сіль – 4 ст. л. Для відварювання синіх | |
Вода – 2, 5л. Для відварювання синіх | |
Олія рослинна рафінування – 1 стакан | |
Сіль – 1 ст. л. щердь (без гірки) | |
Цукор – 4 ст. л. щердь (без гірки) | |
Олія рослинна рафінована – 1 стакан | |
Оцет 9% – 150 г | |
Перець мелений – 1 ч. л. | |
Часник – 1 шт. |