Фаршировані баклажани

Для приготування знадобиться всього кілька інгредієнтів, а смак сподобається багатьом. Запечені овочі під сирною скоринкою стануть улюбленою стравою, якщо приготуєте його хоча б раз.

Інгредієнти

Баклажани — 3
Перець болгарський — 1/2
Сіль, перець — 1/2 ч. л.
Фарш — 300 гр
Сир — 70 гр
Майонез — 20 гр

Як приготувати Фаршировані баклажани

Рецепт досить простий, а смак – незабутній. Приготувати зможе будь-яка господиня. Таке блюдо зможе внести різноманітність до святкового застілля або стати відмінним сімейною вечерею.

Покроковий рецепт

Моєму баклажани. Ріжемо вздовж на дві частини. Посипаємо сіллю і залишаємо на 20 хвилин, щоб вийшла гіркота.

Вирізаємо з кожної половинки серединку. Виходить човник.

Готуємо фарш: додати сіль, перець, улюблені приправи. Добре перемішати і додати трохи води, щоб фарш був більш соковитий.

Дрібно нарізати болгарський перець і серединки від баклажанів.

Додаємо овочі фарш і добре перемішуємо.

Наповнюємо наші човники фаршем з гіркою.

Сир потерти на крупній тертці.

Майонез викладаємо зверху кожної човники і вирівнюємо ложкою.

Посипаємо зверху сиром і ставимо в розігріту духовку. Випікаємо 50 хвилин при температурі 170 градусів.

Готову страву можна подавати гарячим чи холодним. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Запечені баклажани з олією і соусом теріякі