Квасолевий салат з помідорами і маринованими печерицями

Квасолевий салат з помідорами і маринованими печерицями – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.

Цей салат з бобових – справжня ароматична бомба! Подавайте його з лавашем або коржами. Підійде для швидкого перекусу, а так само на вечерю.

Інгредієнти

чорна квасоля консервована (або червона) – 400 гр
консервована квасоля біла або горох нут – 400 гр
гриби печериці мариновані – 200 гр
помідори – 3 шт.
салатний цибуля – 1/3 чашка
Для заправки:
петрушки – 2/3 чашки свіжого листя
кінзи – 2/3 чашки свіжого листя
м’яти – 5 великих листя
перець халапеньо, – 1, грубо нарізаний
сушених томатів в маслі – 1/4 чашки
екстра-оливкової олії – 1 / 2 склянки
яблучний оцет – 1 1/2 ч. ложки
лимон – сік 1/2 лимона
кухонна сіль – 1/2 ч. ложки
чорний перець мелений – 1/2 ч. ложки

Як приготувати Квасолевий салат з помідорами і маринованими печерицями