Салат Весняна мрія

Інгредієнти

Салат Фризі — пучок
Огірки — 2 шт.
Помідори — 2 шт.
Гриби — 2 шт печериці королівські (або 3-4 середніх)
Болгарський перець — 1 шт.
Спагетті — 2 шт.
Для соусу: —
Сік апельсиновий — 20 мл
Мед — 5 г
Банан — 30 г

Як приготувати Салат «Весняна мрія»

Салат фризі чудово поєднуються червоний цибулю, часник, оливкове масло і лимонний сік з медом. Тому в цьому салаті ідеальна заправка з гіркуватим смаком фризі. Єдине, я б додала в салат кислинки – лимонного соку.

Покроковий рецепт

Приготувати соус. Банан, мед і апельсиновий сік збити в блендері до однорідної консистенції.

Печериці промити, порізати кубиками, обсмажити на оливковій олії.

Огірки (1 залишити для прикраси), помідори нарізати середнім кубиком. Додати фризі. Додати соус, посолити. Перемішати.

Спагетті обсмажити на олії до золотистого кольору (для прикраси). На тарілку викласти смужки з огірка (без шкірки), спагетті. У центр — гірку салату. Прикрасити тонкими смужками червоного перцю і листочком фризі. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Зелений салат з редискою і руколою