Теплий овочевий салат може послужити легким гарніром на вечерю або прекрасним ситним перекусом після обіду. Користь в тому, що в салаті ми використовуємо тільки запечені овочі.
Інгредієнти
запечена буряк – чотири штуки | |
очищена гарбузова м’якоть – 350 г | |
листя шпинату – одна жменя | |
сир з блакитною цвіллю – приблизно 100 г | |
очищені гарбузове насіння – три ст. ложки | |
ароматна олія оливкова – дві ст. ложки | |
мед – одна ст. ложка | |
чорний перець мелений – за смаком | |
оцет бальзамічний темний – одна ст. ложка або за смаком | |
тонкомолота сіль кам’яна – за смаком |