Дріжджові млинці з шинкою і сиром

Млинці, приготовані на молоці і за цим рецептом виходять тоненькими. Варіанти начинок можуть бути самими різними. Сьогодні розповім як приготувати млинці з шинкою і сиром.

Інгредієнти

молоко — 1 літр
дріжджі — 1/2 пакетика
сіль — за смаком
цукор — 1 ст. ложка
яйця — 2 шт
борошно — 400 гр
соняшникова олія — 100 гр
вершкове масло — 5 гр
сир — 150 гр
шинка — 150 гр

Як приготувати Дріжджові млинці з шинкою і сиром

Вся моя сім’я обожнює традиційне російське блюдо – млинці. Ми їх любимо у всіх варіаціях. Сьогодні поділюся рецептом тоненьких млинців з шинкою і сиром.

Покроковий рецепт

Готуємо тісто для млинців. Змішуємо всі інгредієнти в глибокій мисці. Молоко, дріжджі, яйця, цукор, сіль і просіяне борошно. Ретельно починаємо заважати все. Не повинно бути грудочок. Можна використовувати міксер, віночок. Після того як тісто стане без грудочок додаємо 1 ст. ложку соняшникової олії і знову перемішуємо. У результаті повинно вийти ось таке тісто.

Змащуємо олією розігріту сковороду і смажимо тоненькі млинці. Потрібно набирати половину ополоника. Кожен млинець змащуємо вершковим маслом.

Натираємо на крупній тертці, шинку і сир. Змішуємо всі разом.

Загортаємо в кожен млинець начинку, формуємо конвертик і обсмажуємо за 20 секунд з обох сторін.

З такої кількості інгредієнтів у мене вийшла ціла гора млинців.

Дивіться також:  Смажені пісні млинці з начинкою капустяної